Se restaurer !

L'Ardèche dans l'Assiette : Nos Bonnes Adresses

Parce que les vacances, c'est aussi (surtout ?) bien manger.

Ici, la gourmandise n'est pas un vilain défaut, c'est un art de vivre. Que vous ayez envie de mettre les pieds sous la table ou de cuisiner de bons produits locaux dans votre gîte, nous avons sélectionné pour vous le meilleur du terroir.

Voici nos valeurs sûres, testées et approuvées.

1. La Solution "Zéro Effort" : Notre Table d'Hôtes

Pas envie de reprendre la voiture ce soir ? Envie de convivialité sans contrainte ?

Quatre soirs par semaine (lundi, mercredi, vendredi, samedi), Damien passe aux fourneaux pour vous proposer une cuisine familiale et généreuse. C'est souvent l'occasion de goûter la fameuse caillette ardéchoise ou notre velouté de châtaigne.

• Pensez à réserver 48h à l'avance !
  
   

2. Nos Restaurants Coups de Cœur

Quand nous ne cuisinons pas, nous aimons sortir ! Voici les adresses où nous allons les yeux fermés.

• Conseil d'ami : En Ardèche, les bonnes tables sont prisées, surtout en saison. Pensez toujours à réserver votre table quelques jours avant.

À deux pas (Le village d'Ailhon) :

• Maison Ailhon : Une véritable pépite située au cœur du village. Oubliez la simple collation, ici on parle de cuisine gastronomique et inventive. Le chef revisite le terroir avec audace et finesse. C'est l'adresse idéale pour une soirée d'exception ou pour fêter une belle occasion, juste à côté de la maison.

Pour se faire plaisir (Aubenas & Alentours - 10/15 min) :

• Autour de la pizza, Mercuer: Une adresse incontournable pour les pizzas et spécialités italiennes.

• Le chat qui pêche, notes de saveurs, les coloquintes, le carré des Maîtres à Aubenas ou encore Lou Castagnou à Chazeaux : Parfait pour un dîner romantique ou pour découvrir une cuisine plus raffinée.

• Béatrix à Vals les bains, la Coquerie à Saint-Etienne de Fontbellon Les valeurs sûres avec un bon rapport qualité-prix pour des repas plus simples et un plaisir garanti.

(N'hésitez pas à nous demander conseil avant de partir, on saura vous orienter selon vos envies : terrasse, gastro, ou pizza avec les enfants !)

3. Faire son Marché & Cuisiner "Local"

Vous êtes en gîte et vous voulez profiter de votre cuisine équipée ? Voici où trouver les trésors de l'Ardèche pour vos repas ou vos pique-niques au bord de la rivière.

Les Marchés Incontournables :

• Samedi Matin (Aubenas) : C'est L'institution. Tout le département s'y retrouve. C'est coloré, vivant, et on y trouve absolument tout.

• Dimanche Matin (Vals-les-Bains) : Plus intime, très agréable pour flâner au bord de la Volane.

• Mardi Matin (Largentière) : Un marché authentique dans une cité médiévale.

Nos Producteurs & Artisans Préférés :

Nous nous fournissons chez eux pour la table d'hôtes, vous pouvez y aller de notre part :

• La Musette (Aubenas) : Un magasin de producteurs locaux génial. Tout est frais, tout vient d'ici (fruits, légumes, fromages, viande). Le top pour remplir le frigo en arrivant.

• Boucherie Charcuterie Moulin (St Etienne de Fontbellon) : Pour les amateurs de bonne viande et de charcuterie artisanale.

• Caves du Vivarais (St Etienne de Fontbellon) : Pour trouver le vin d'Ardèche qui accompagnera votre barbecue.
   

Le "Kit de Survie" Ardéchois :

Si vous repartez sans avoir goûté un Picodon (fromage de chèvre), une Caillette (pâté aux herbes), de la Crème de Marrons et un Viognier, est-ce que vous êtes vraiment venus en Ardèche ?